Bufféter

Slotsbuffét

Forret
Røget andebryst på napolitanasalat, syltede rødløg, balsamicoglace og soltørrede tranebær
Bagt torsk med krebsehaler, sprød salat, cherrytomat, krydderurtecreme og saltristede cashewnødder
Brød og smør

Hovedret
Oksefilet
kyllingespyd
Kænguru tyksteg
Timianstegte flødekartofler
Broccolisalat
Blandet salat med årstiden grønt og dressing
Brød og smør

Dessert
Skovbær muffin serveret med chantilly creme


Gammelrøjbuffét (+25,-)

Forret
Lufttørret skinke på sprød salat med grillet artiskok og oliven
Grillet tun med dildpesto, grønne asparges og vagtelæg
Brød og smør

Hovdret
Oksefilet med ristede svampe
Fyldt svinemørbrad barderet med bacon
Unghanebryst stegt med citron og hvidløg
Ristede petit kartofler
Rødvins sauce
Couscous salat
Små salater med forårsløg, blommetomater, rødløg, parmesan, pinjekerner og basilikumspesto
Brød og smør

Dessert
Gammelrøjs is/kage med karamel, mandler og chokolade serveret med lækker frugt.